La Comida en Escocia

Más allá del Haggis

Vamos a ser sinceros, más allá del Haggis se pueden comer muchas cosas en Escocia. Cuando pides presupuestos para el banquete de Bodas en Escocia, te das cuenta de que efectivamente, en España y Países Latinos comemos muy variado y diferente. A veces cuesta decidirse sobre que menú presentar para tu celebración, pero te aseguro que con un poco de ayuda vas a tener un Banquete sensacional y a gusto de todos.

Lo primero que tenemos que tener en cuenta es que los Hoteles suelen tener menús bastante tradicionales. Los catering suelen dar más juego, pero también suelen ser más caros cuanto más exóticos los platos. Hay Hoteles fabulosos que ofrecen diferentes menús que se ajustan a varios presupuestos y es fácil encontrar algo que vaya a gustar, teniendo en cuenta que estas en Escocia y que vais a comer Comida Escocesa.

Yo particularmente después de haber visto bastantes menús, me suelo quedar con alguna Sopa, como el Cullen Skink, el Pollo Balmoral relleno de Haggis con salsa de Pimienta, una delicia. Vieiras, como sean, plancha, en salsa etc. porque aquí las preparan de lujo, también las Ostras, que no solo comen crudas. En Escocia el Marisco suele ser fresquísimo y delicioso. Por supuesto el salmón escocés lo vais a encontrar en cualquier menú que se precie. 

Si sois de carne, una buena chuleta de Aberdeen Angus, o de Venado y el famoso Haggis, que por cierto, me encanta. Aquí también son muy de Black Pudding, lo que vendría a ser la Morcilla Escocesa y se suele servir con el Desayuno escocés, que es bastante fuerte. Se desayuna aquí como en las Sierras de Granada, lo que pasa que en vez de chorizo y migas, se comen sus Scones de patata, alubias con tomate, huevos etc. Efectivamente, el desayuno escocés viene a ser como un desayuno de Cortijo en Andalucía, pero con sus cosas de aquí. Pero hay mucha gente que toma el famoso Porridge para desayunar, aunque aquí se suele hacer solo con agua. Antes de dejar Escocia tienes que probar por supuesto su Scottish Tablet, una version del norte del Fudge, y los Shortbreads tradicionales. Por cierto que el Helado escocés esta de muerte. Eso la hierba que comen las vacas, seguro. 

Con nuestra experiencia, te ayudaremos a encontrar el menú más adecuado para tu celebración.